Assistant Head Chef

Easy Point Lestari · 📍 Kalideres, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Easy Point Lestari, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef dan tim dapur lainnya untuk menciptakan menu yang inovatif dan memuaskan tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan keseluruhan proses memasak berjalan lancar.,Membuat dan mengawasi resep masakan untuk memastikan kualitas dan konsistensi.,Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dengan standar kualitas yang tinggi.,Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan persediaan bahan-bahan selalu memadai.,Melakukan inspeksi kualitas harian dan memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan umpan balik pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan kinerja yang optimal.,Memastikan semua prosedur keamanan pangan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapurKemampuan dalam membuat dan mengawasi resep masakanKemampuan dalam mengelola stok bahan-bahanKemampuan dalam inspeksi kualitas dan kebersihan dapurKemampuan dalam mengembangkan menu baruKemampuan dalam melatih dan mengarahkan tim dapurKemampuan dalam menerapkan standar keamanan panganKemampuan dalam bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait