Lead Head Chef

MOMENTUM Abadi · 📍 Kupang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

MOMENTUM Abadi, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner berkualitas, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kupang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar tertinggi dalam hal kualitas dan keunikan.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat dalam memasak, tetapi juga memiliki pemahaman mendalam tentang tren kuliner terkini dan kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.
  • Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
  • Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif untuk pengembangan profesional.
  • Berkoordinasi dengan manajemen untuk merencanakan acara khusus dan layanan kuliner.
  • Memastikan pelaksanaan standar keamanan dan kebersihan di dapur.
  • Mengikuti perkembangan tren kuliner dan mengintegrasikannya dalam menu restoran.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi profesional lainnya yang relevan.
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang tren kuliner dan teknik memasak modern.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
  • Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
  • Memiliki jiwa kreatif dan inovatif dalam mengembangkan menu baru.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasak yang hebatpemahaman mendalam tentang bahan-bahan dan teknik memasakkemampuan manajerialdan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait