Senior Line Cook

PT Wira Gading, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Makassar, sedang mencari seorang Senior Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di industri kuliner yang dinamis.

Sebagai Senior Line Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim line cook dalam memastikan kualitas makanan yang konsisten dan tinggi. Anda akan bekerja di bawah tekanan waktu yang ketat dan harus mampu beradaptasi dengan cepat dengan perubahan menu dan permintaan pelanggan.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 13.000.000 per bulan, serta berbagai benefit lain seperti asuransi kesehatan, tunjangan transportasi, dan peluang pengembangan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook untuk memastikan kualitas makanan yang konsisten dan tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional yang efisien untuk memastikan operasional yang lancar.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan baku memenuhi standar keamanan dan kesehatan makanan.
• Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk tim line cook.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan memastikan bahwa semua instruksi dan kebijakan perusahaan diikuti.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional dengan cepat dan efektif.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih dan dalam kondisi baik untuk digunakan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan bahwa semua area kerja bersih dan aman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, Food Safety) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan waktu yang ketat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait