Senior Sous Chef

GRID Cemerlang · 📍 Cilegon · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per month

GRID Cemerlang sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah restoran modern yang menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Dengan lokasi strategis di Cilegon, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan.

Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta bekerja sama dengan tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang inovatif, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu restoran sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan yang disajikan.,Mengawasi dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.,Mengikuti standar kebersihan dan keselamatan makanan yang ketat.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dan kualitas makanan.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pembelajaran berkelanjutan untuk tim koki.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan makanan yang berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran modern atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Nasional).,Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keselamatan makanan (HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola menu dan inventarisasi stok.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan resep masakan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.Kemampuan untuk bekerja dengan tim koki dan staf dapur lainnya.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait