Senior Sous Chef

PT Rahayu Bukit · 📍 Purwokerto, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month

PT Rahayu Bukit adalah perusahaan restoran bintang lima yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Purwokerto, Jawa Tengah.

Senior Sous Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim sous chef dan membantu kepala dapur dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk mengembangkan menu baru dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memberikan arahan serta bimbingan.,Membantu kepala dapur dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan.,Mengembangkan menu baru dan inovatif.,Memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga penyajian.,Melakukan pemeriksaan kualitas pada bahan baku dan produk jadi.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan dalam menu restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam memasak.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim.Pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait