Assistant Head Chef

Shine Urban Jaya, sebuah restoran modern yang berlokasi di Lebak, Banten, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkolaborasi dengan kepala chef untuk meningkatkan menu restoran.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat berharap Anda akan melamar untuk posisi ini.

Gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan menanti Anda di Shine Urban Jaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Membantu kepala chef dalam merancang dan mengembangkan menu.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan makanan.
• Melakukan pengawasan terhadap proses memasak untuk memastikan standar kualitas.
• Mengembangkan dan melatih staf masak baru.
• Memastikan restoran beroperasi dengan lancar selama jam operasional.
• Mengikuti dan menerapkan praktik keselamatan makanan dan kebersihan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef atau assistant head chef di restoran.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen restoran.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait