(Remote) Sous Chef

Accor Indonesia · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month

Accor Indonesia sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Sous Chef yang berpengalaman akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam memimpin dan mengawasi tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan gaji kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Tanggung jawab utama Sous Chef meliputi:

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Membantu Head Chef dalam memimpin dan mengawasi tim dapur.
    • ,
  • Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar dan prosedur yang ditetapkan.
    • ,
  • Memastikan operasional dapur berjalan lancar dengan mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.
    • ,
  • Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.
    • ,
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
    • ,
  • Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
    • ,
  • Mengelola persediaan bahan baku dan mengawasi penggunaan inventaris dapur.
    • ,
  • Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan dan instruksi yang diberikan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di hotel atau restoran bintang.
    • ,
  • Pendidikan setara dengan SMU atau setara.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi atau sertifikat kepemimpinan dapur yang relevan.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
    • ,
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan memiliki inisiatif.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote.

    • 🛠️ Keahlian

    Kepemimpinan dapurManajemen timTeknik memasakKualitas makananManajemen operasional dapurKesehatan dan keselamatan makananKomunikasiKerja dalam timKerja di bawah tekananKerja secara mandiriKerja secara remote
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait