Senior Cook

CAST Group sedang mencari seorang Senior Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memasak yang luar biasa dan dapat bekerja di bawah tekanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dalam dunia kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.
• Membuat menu harian dan mingguan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi tamu.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan penggunaan bahan-bahan.
• Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan dan kebersihan di dapur.
• Memberikan masukan dan saran untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Senior Cook di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memimpin tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan stok bahan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki semangat dan dedikasi untuk terus belajar dan berkembang dalam dunia kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait